原标题：职业教育与专业产业融合推动地方经济高质量发展。近年来，各技工大学将职业教育与产业需求挂钩，实现了“一技之长”与“一产业繁荣”的深度融合。这些不仅拓展了人才就业渠道，也为当地特色产业可持续发展奠定了坚实的人才基础，为构建现代职业教育体系提供了宝贵的实践基层经验。近期，我们聚焦一批特色工科大学，探索职业教育如何通过人力资源开发与区域特色产业高质量发展产生共鸣。 ——螺蛳粉学院编辑：小米面，一个大产业 柳州日报记者 李汉奇 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的著名小吃，也是广西壮族自治区柳州市的著名小吃。当地城市的所有卡。从街头小吃到价值数十亿的产业，柳州螺蛳粉已成为网红美食。这背后的背景是一次产业变革，也是一次产教深度融合的创新实践。 2020年5月，柳州螺蛳工业学院在原柳州职业技术学院（现柳州职业技术大学）内成立。建立实践教育基础，建立与产业链衔接的专业，培养复合型技术人才。走进柳州螺蛳粉工业学院培训基地，柳州螺蛳粉的自动化包装生产线引人注目。该校教授张飞兰表示，这是高校与企业联合研发的成果，并指出了重工等企业面临的挑战。外包装过程中的人工和高成本。据柳州市商务局统计，今年上半年，柳州全产业链实现销售收入382.4亿元。全国有柳州螺蛳粉实体店4.9万家，预包装柳州螺蛳粉远销30多个国家和地区。小米面条已经成为一个巨大的产业，传统的人才培养模式也在发生变化。柳州螺蛳粉学院院长陈芳介绍说：“柳州螺蛳粉学院是一个跨高校、跨专业的融合，学校7个专业、4个高中在柳州螺蛳产业链上。”大学也在不断创新。今年5月，学校推出了柳州螺蛳粉风味轮，利用专业术语和地图对不同的风味特征进行分类。柳州螺蛳粉随着世界的扩张，产教融合也是如此。这是泰国Roi职业学院加入柳州职业大学主导的食品工业地域特色（非物质文化遗产）产学研一体化共同体的生动实践。该社区计划在泰国促进大量合作。例如，组织以柳州螺蛳粉为主题的创新创业大赛，联合创办“柳州螺蛳粉国际企业家学院”，推动柳州螺蛳粉等中国特色美食走进泰国校园。如今，从我国柳州到泰国，从自动化生产线到柳州螺蛳粉“味轮”，产教融合的边界不断拓展。面包学院：课程多，立即开课 江西日报记者 赵颖 “每个学生一般能选到两到三门适合的临近毕业时的就业机会。 “烘焙行业对人才的需求更大。”江西省抚州市资溪面包学院面包制作培训中心主任肖鹏说。当你走进资溪面包学院的培训室时，空气中弥漫着面包的香味。学生们将新鲜的鸡蛋打入不锈钢碗中，递给他们加入糖粉和少许盐。搅拌快速均匀，导师邓凌云将向你展示如何制作你的丝糕。 “蓬松。”紫溪面包学院于今年1月开办，目前已培养了400多名学生。“我们大学的课程设置很灵活，从三天的手工课程到一年的系统学习。 “根据市场需求，会安排相应的课程。”小鹏介绍，目前报名的课程中，最热门的是短期培训课程，45天到60天不等。“我在decora上系统学习了课程“两个月就做好了蛋糕、糕点、烘焙食品、面包等。”23岁的学生齐子义目前在浙江省永康市的一家蛋糕店当学徒。“老师会给你职业指导，所以一旦找到合适的职位，就可以很快上手。”我们还提供课程，为想要创业的人提供一年的中长期培训，我们还为企业提供个性化培训，为他们的公司挑选合适的人。该县还为高校办学提供一系列政策支持，包括设备设施租赁费优惠、协助高校招生、提供相关岗位培训财政补贴等。这个常住人口不足10万人的小县城，多年来培养了4万多名烘焙行业从业人员，年产值在300亿元左右。ng为了更好的生活。 24岁的余庆自幼患有听力和言语障碍。当他得知紫溪烘焙学院免费为残疾人士提供培训课程时，他立即报名参加。对于于沁来说，生活就像面包一样，越来越甜。小龙虾学院：支持就业民生。湖北日报记者黄璐：“油温60%，锅里加入调料，炒30秒，炒至蟹壳变红，最后用大火捞出汁液……”11月21日，在湖北省江汉艺术学院潜江龙虾学院的烹饪实践课上，袁惠政老师指导学生掌握每一个步骤。 “学真本事，就能找到工作，有美好的未来！”学生邓恒宇说道。虽然还没毕业，他却收到了一家著名餐饮公司的工作邀请。他的自信不仅来自于他所掌握的技能，更来自于他的努力。他脚下有工业区。潜江小龙虾产业的一系列事实引人关注。年总产值超过870亿元，创造就业岗位超过20万个，在全国拥有4000多家品牌专卖店。行业快速增长的原因在于对人力资源的需求不断增加。 “旺季期间，厨师严重短缺。”当地一家餐饮公司的代表表示。面对产业发展对高素质人力资源的需求，2016年，一所专注小龙虾产业的专业大学——钱江龙虾大学成立。“为什么要上大学三年学煮虾？” “当你只需三个月就能在街头小吃店学会煮虾时，为什么还要费心呢？”刚开始的时候，大学里的学生还不到100人，所以总是有疑问。从这个意义上说，我校致力于产业健康发展。理解技术、创新并擅长管理的人才资源。我在这儿。除了实践课程外，课程还包括小龙虾生物学、营养搭配、成本核算和品牌营销等课程。同时，政府通过政策支持、资金引导和认证，支持产教融合与区域发展产生共鸣。随着潜江龙虾产业的发展，学校的专业也从原来的烹饪专业同步拓展到水产养殖等6个专业。覆盖小龙虾全产业链。该大学目前招收 1,400 多名学生。引进的2000余名技术人才中，有农业环保大佬、“虾米共养”专家，有参与过数百种小龙虾口味研发的创新厨师，有电商专家的数字新农民。电子商务直播。 （Razansan参与研究和撰写）